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26ª Edición de la Feria de los Productos de León "De tu tierra a tu boca" - Programa para hoy
Palacio de Congresos y Exposiciones
C/ Gómez Salazar, s/n (24009)
León
Fecha: 10/10/2019
Hora: 19:00-21:30
Feria - Gastronomía

'De tu tierra a tu boca' es el lema; y una cara relamiéndose, el icono. Al paladar apela el cartel de la Feria de los Productos de León, que reunirá desde este jueves y hasta el domingo a 95 empresas en 93 expositores en el Palacio de Exposiciones. La inauguración oficial, a las 19.00 horas, correrá a cargo del presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, seguida del pregón por parte de la secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver Sagreras.

Hasta 15 empresas de embutidos y carnes, ocho de conservas, 13 de dulces, ocho de miel, 18 de queso, una de legumbres y 14 de vino, tanto de la DO Bierzo como de la DO León, forman el abanico de referencia de calidad de una Feria de los Productos de León que en próximas ediciones intentará profundizar en la vertiente agroalimentaria, según defendió en su presentación el presidente de la Diputación, así como en la turística, añadió el vicepresidente, Matías Llorente, que ya estuvo en el "embrión" del evento.

JUEVES, 10 DE OCTUBRE DE 2019

19:00 – Inauguración Oficial de la XXVI Feria de Los Productos de León, a cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de León, D. Eduardo Morán Pacios.
Seguidamente, recorrido de la Comitiva Oficial por los stands.

20:15 – COCINA EN VIVO: De la Montaña al plato. Por Inma Serrano del Restaurante Tanis de Riaño. A continuación, Charla coloquio con la participación de la cocinera. Modera: Emilio Blanco, Nutricionista.

21:30 – Cierre de la jornada.



VIERNES, 11 DE OCTUBRE DE 2019

11:00 – Apertura de la Feria.

11:30 – DÍA DEL PROFESIONAL. En el stand de Diputación de León, recepción a los profesionales de los sectores alimentación y hostelería. A continuación, se realizará un recorrido por el espacio "Escaparate de productos novedad" y por los stands de la Feria.

11:30 – Taller del Pimiento Asado del Bierzo. Organiza: Consejo Regulador de la I. G .P. Pimiento Asado del Bierzo.

12:15 – COCINA EN VIVO: Saborea Bierzo. Por el Chef Miguel Martínez del restaurante la Tronera de Villadepalos. Los Consejos Reguladores de la D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P. Botillo del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, y las Marcas de Garantía de la Pera
Conferencia del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a través de los sabores que surgen de sus productos.

13:30 – Degustación popular de Lenteja de Tierra de Campos. Ofrecida por la I. G. P. Lenteja de Tierra de Campos.

14:30 – Cierre de mediodía.

17:00 – Apertura de la tarde.

17:00 a 19:00 – Cata elección premios de la Feria: Mejor vino; mejor queso; mejor dulce...
Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.

17:15 – COCINA EN VIVO: Sahagún y Astorga unidos en un milhojas. Por Óscar Fernández de la Finca Valdemora de La Bañeza. Presentará la fusión del Puerro de Sahagún con la Cecina de León elaborando un Milhojas de Puerro de Sahagún y Cecina de León IGP con Crema de Boletus y su Crujiente.

17:30 – Presentación de la Miel Ecológica Bosques del Torío.

18:30 – Presentación de los Productos de La Chata Quesos Artesanos. (Eduardo Amigo Alba).

19:30 – MESA REDONDA: Importancia de los Premios Internacionales. Reconocimiento o Incremento de las Ventas. Con la participación de Encina Barragán de The Ojos Foods, radicada en Londres. Margarita González de Embutidos La Pradera, Natalia Ordóñez de Embutidos Entrepeñas. Presenta y modera: Encina Barragán.

20:30 – Maridaje: Mantecada de Astorga con Picardías. Organiza C.R. I.G.P. Mantecadas de Astorga y Bodega Leyendas del Páramo. Quien ha dicho que con una rica mantecada de Astorga no se puede tomar un Picardías.

21:30 – Cierre de la jornada.



SÁBADO, 12 DE OCTUBRE DE 2019

11:00 – Apertura de la Feria.

11:15 – COCINA EN VIVO: Un estofado que seduce. Por Roberto Fernández del Restaurante Patri II de Robles de la Valcueva. De los verdes campos de Gete a la cazuela, una rica o... pobre... ternera.

11:15 – Presentación de los productos Nazaré y degustación de los mismos.

12:00 – MESA REDONDA: Productos de León en FEMENINO. Con la participación de Marisa Rodríguez de El Comedor del Monte de Tabuyo, Pilar Carvajal de Quesos el Praizal, Patricia Santocildes de Chocolates Santocildes, Laura Fernández de Devengan. Presenta y modera: Marisa Rodríguez

13:00 – Maridaje: Queso Praizal y Vino Bodega Gordoncello. ¿Qué queso con qué vino? o ¿Qué vino para qué queso?

13:30 – Degustación popular de Alubia Plancheta. Ofrecida por La Mejor Alubia de Bercianos del Páramo.

14:30 – Cierre de mediodía.

17:00 – Apertura de la tarde.

17:15 – Presentación de los vinos y caldos de la Bodega Don Pedrones.

18:30 – COCINA EN VIVO CON PEÑA: Saborea GARLAIZ. Por el Chef Javier G. Peña, propietario de dos restaurantes y protagonista en varios programas de televisión. Descubre GARLAIZ, una marca de productos nutritivos y sabrosos, fabricados en León, que empleará el chef Peña para elaborar sencillas recetas con las últimas técnicas culinarias. ¡No te lo pierdas!

19:00 – Presentación de los productos de la Asociación Dulces de León y escaparate "sabor goloso". Con la presencia de empresas asociadas y colaboradores.

20:00 – Presentación de los productos Carral. Sidra natural, mosto de manzana y vinagre de sidra.

20:45 – Maridaje: Embutidos Entrepeñas y Bodega Pardevalles. Si quieres conocer la respuesta a la pregunta ¿con qué vino de la Bodega Pardevalles queda mejor el embutido
de Entrepeñas? Acércate y lo descubrirás.

21:30 – Cierre de la jornada.



DOMINGO, 13 DE OCTUBRE DE 2019

11:00 – Apertura de la Feria.

11:15 – COCINA EN VIVO: Cocinando con Productos de León. Por Alumnos de F.P. Básica de cocina y restauración del I.E.S. de Sahagún.

12:00 – Tu cumpleaños con Cecina de León. Cata comparativa de Cecina de León. Organiza: Consejo Regulador de la I. G .P. Cecina de León.

13:00 – Concierto Plastic Soul.

13:30 – Maridaje: Corro de Lucha Leonesa entre la cerveza y los quesos de la Feria. ¿Quién saldrá vencedor?

14:30 – Cierre de mediodía.

17:00 – Apertura de la tarde.

17:30 – Degustación popular de Cecina de Chivo de Vegacervera. Ofrecida por la M. G. Cecina de Chivo de Vegacervera.

17:30 – 20:00 LA TARDE DEL PAN:

17:30 – Taller del Pan. Como se hace el pan, si tienes dudas, no puedes faltar. Desarrollada por Daniel Flecha de Panadería Flecha.

19:00 – Mesa Redonda del Pan. Con la participación de Alex González de Panadería Alex de Ponferrada y Daniel Flecha de Panadería Flecha de León. Presenta y modera: Daniel Flecha.

20:00 – Entrega de Premios de los Concursos de la Feria.

20:30 – Clausura oficial de la XXVI Feria de los Productos de León. A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de León.

21:30 – Cierre de la Feria.

Precio:  Gratuito
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